絲綢食物監測標籤

絲綢與食物原本看起來毫不相關，但是來自美國塔夫茨大學的華裔科學家胡濤（Tao Hu）卻利用從絲綢中提取出的某種蛋白質製成了一種新型的食物監測標籤，可用於實時監測雞蛋、蘋果、香蕉等食物的性狀，從而提醒人們食物處於“成熟”、“變質”等不同的狀態。據悉，這種標籤本身也是可以食用的，而且它具有較好的彈性，幾乎可以貼在任何食物的表面，適用範圍極為廣泛。

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